梅収穫遠足で収穫した梅を使って、『梅干し』と『梅シロップ』をつくります！

梅干しには、黄色く甘い匂いになった完熟梅

梅シロップには、青い梅を使います。

まずは爪楊枝を使って、梅のヘタを取ります。

梅の実を刺さないように、慎重に、ぽろっと取れる感覚を楽しみます。

次に、きれいに梅を洗って、キッチンペーパーで優しく水気をふきます。

ヘタのところにも水が残っていないか、よく確認します。

きれいに拭けた梅を、

梅干しは塩→梅→、梅シロップは氷砂糖→梅→と交互に入れていきます。

全部入れたら、上から重石をのせ、透明な梅酢が出てくるまで待ちます。

2週間後、梅酢が出たのでしそ入れていきます。

1枚ずつ枝からとり、茎も丁寧にとって葉だけにしていきます。

しその葉を塩でもみ、あくを出します。

濃いむらさき色に驚いた様子でした。

しっかりと絞ったしそに梅酢をかけてみると、

きれいな赤色に変わりました！

しそを梅の瓶に入れ、重しをのせて梅に色がつくまで待ちます。

色がついたら次はお外に干します。

 ぞう組で絵本「ぐりとぐらとすみれちゃん」に出てくるおやつを作りました！

丸のままのかぼちゃを見たり、持ったりしました。

先生に切ってもらって、中を観察したあとは、種とワタを取り出します。

蒸したかぼちゃをつぶして片栗粉を入れ、好きな形に成形しました。

焼けたら、たれをかけて完成♪

美味しくできたね♪

『ホットケーキクッキング』をしました！

まずは、ホットケーキミックスと牛乳を混ぜます。

「おいしくなあれ！」と言いながら、ぐるぐる混ぜました！

焼いている間に、トッピングのバナナを

ナイフを使って切りました！

初めてナイフを使いましたが、真剣な表情でみんな上手に切っていましたよ。

 焼けたらトッピングをします。

フルーツもクリームもたっぷり！

おいしそうなホットケーキの完成です

先生たちにもおいしいと言ってもらえて

嬉しそうにしていました。

10月に植えたほうれん草が収穫できたので、

『クレープクッキング』をしました！

ほうれん草はやわらかくゆで、

牛乳と一緒にミキサーにかけ、生地に混ぜました。

トッピングは生クリーム、いちご、あんこ、

パイン缶、バナナの5種類です。

みんなで意見を出し合って決めました！

陶芸教室で作ったお皿を使っていただきました。

具だくさんのクレープ、とてもおいしかったです！

10月に植えた大根とねぎが収穫できたので、

『うどんクッキング』をしました！

うどんは薄力粉・強力粉・塩・ぬるま湯を袋に入れて

しっかりと混ぜます。

さらにコシが出るように踏んでいきます。

最後は伸ばして切って、ゆでたら完成です！

おつゆには、みんなで育てた大根とねぎも入れました。

大根はやわらかく蒸したものをコテで切りました。

猫の手も意識して頑張っています！

みんなで作ったうどんと、野菜の入った

おつゆをあわせていただきます！

もちもちでおいしいと大好評でした！

5月に植えた大豆が収穫できたので、

『きなこ』と『白玉』を作りました。

まずはきなこら作りから。

大豆を洗って乾煎りし、すり鉢ですっていきます。

 次は白玉を作りました。

感触を楽しみながら丸めます！

上手にできました！♪

次はゆでていきます。

白玉が浮いてきたら完成です！

きなこをかけていただきます。

大豆の栽培から調理まで自分たちで行ったおやつ。

とってもおいしかったです！

 6

しか組で育てていたレタスが大きく育ったので、みんなで収穫しました！

一人ずつ葉っぱをちぎり、袋いっぱいになるほど採れましたよ。

収穫した次の日にはみんなで『のりまきクッキング』をしました！

海苔の上にご飯を薄くのばし、みんなで育てたレタスや、かにかま、ツナマヨ、たくあんを乗せました。

たくさん具材を乗せて、少し巻くのが難しそうでしたが、「クルクル、キュッ」ときれいなのりまきができましたよ！

「レタスシャキシャキ！」「おいしい～！」と、自分たちで育てたレタスはとても美味しかったようで、みんなパクパク食べていました！

10月に植えたサニーレタスが収穫できたので、

『サンドイッチクッキング』をしました！

サニーレタス、卵、ハム、苺ジャムから

好きなものを選んでパンにはさみます。

みんなそれぞれに組み合わせを楽しんでいました。

自分たちで育てたたくさんのサニーレタス

みんなでおいしく頂き完食しました！

梅収穫遠足で収穫した梅を使って、「梅干し」をつくります！

まずは爪楊枝を使って、梅のヘタを取ります。

ぽろっと取れる感覚を楽しみます。

次に、きれいに梅を洗いキッチンペーパーで優しく水気をふきます。

きれいに拭けた梅を、塩→梅→塩と交互に入れていきます。

全部入れたら、上から重石をのせ、透明な梅酢が出てくるまで待ちます。

梅酢がでたら、シソの葉を入れます。

シソの葉を塩で揉み続けると、どんどん濃い紫色のアクが出てきます！

手袋の色が変わるくらいがんばってアクを出してくれたシソを、さらにギュッと絞り、

梅が入った瓶の中に戻します。

２週間そのまま寝かせた後、いよいよお日様にあてます！

完成までもうすぐです！

5月に植えたピーマンが収穫できたので、

ぎょうざの皮を使ってピザづくりをしました！

ぎょうざの皮にケチャップを塗り、好きな具をのせていきます。

好きなものだけをのせたピザや、

「全部のせるー！」と具だくさんのピザもできました。

ホットプレートでチーズが溶けるまで焼いていきます。

「いい匂いしてきた！」「まだかな～」と焼きあがるのを

楽しみに待っていました。

自分たちで育てたピーマン、おいしくいただきました！