大谷園林保育園では毎月取り組みをご紹介しております☆

12月号は0歳児の取り組みです。

今日は、楽しみにしていたクッキー作り♪
みんな、給食室の先生のお話を興味津々に聞いていましたよ！！

材料の入った、大きなボールをみんなで順番に混ぜました。
「おいしくなーれー！！」

生地を　うす～くのばして　お気に入りの形にしたよ♪

みんなが、お昼寝している間に美味しく焼いてもらいます♪
「♪た・の・し・みーーー♪」

じゃ～ん！！！

自分達で作ったクッキー！！
甘くて、サクサクで、とってもおいしかったよー！！

春に種をまき、枝豆がなって、それが成熟したものが大豆になることを体験したひかり組

大豆は上手く育たず、収穫はできなかったけれど、どうしても豆腐作りを体験してほしくて、買ってきた大豆で挑戦です！！

大豆を水に一晩つけておいたものをミキサーに入れます。落とさないように、慎重に・・・

「なんか変なにおーい」

ミキサーにかけた時、あのみんなが知っているお豆腐のにおいがするかと思いきや、青臭いにおいがします！！これには子どもだけでなく先生たちもびっくり！

それをお鍋に移して、ぐつぐつと２０分ほど煮ます。

煮ている間に「きなこ」もつくります！

おやつでもよく登場する「きなこ」。実はこれも大豆からできています。

ホットプレートに乾燥したままの大豆を入れて、じ～っくり根気よく、

良い香りがするまで炒ります。

炒っていると・・・

「なんか豆腐のにおいがするーーー！」

となりでぐつぐつ煮ていた青臭い大豆液がなんと！お豆腐のにおいにかわりました♪

その大豆液をふきんで絞って「おから」と「豆乳」にわけます。

「おいしそ～」「ミルクみたーい」「どんな味かなー」「のみたーい！」

じゃぁ飲みましょう！！(笑)　

どう？

「あまい」「おいしい」「好きじゃない」いろんな意見があがります。

この豆乳に「にがり」を入れると豆腐になります。

「にがり」・・・「海水からできている苦い水だよ」と説明はしましたが、

子どもたち「・・・」という反応(笑)　なので「なめたい人！？」と聞きましたが、

みんな嫌がりました(笑)

そのにがりを豆乳にゆ～っくりと入れます。

液体だった豆乳、もろもろとかたまりができていきます。

これを、ふきんをしいたザルにいれていきます。

熱いから慎重に～

みんな大きなお玉を上手に使えるようになってきました♪

全部入れられたら、ふきんで包んで少し重石をのせて、15分ほどおきます。

どうなるかなぁ　わくわく　どきどき

あ！！ また隣から良いにおいがしてきました♪

ホットプレートで炒っていた大豆が良い感じです。

「食べたーい！！」

じゃぁ食べましょう！！　1粒ずつ試食・・・

「きなこの味―――！」

豆の状態でもとっても美味しくなっています。これをミルミキサーにかけます。

ガガガガガァーーーザァーーーー

とっても大きな音！！！「こわいよーーー」びっくりしながらも、ボタンを押してくれました。

できたかなぁ

「良いにおい♪」「食べたーい！」

まずはきなこだけで試食　　次はお砂糖入り

「おいしいーー」「もっと食べたい！」

「お砂糖ありと、お砂糖なし、どっちが好き？」「さとうありーーー」

みんなお砂糖大好きですね(笑)

でも、なくても美味しいと言ってくれたから、調理の先生は嬉しかったよ♪

さぁ～て、お豆腐はどうなったかなぁ？

どきどき　わくわく～

「お豆腐になってるー！！！！！」

とても良い反応です♪さっそく試食！

「おとうふ！」「少し甘い！」「少し苦い？」「おいしい！」

大豆が甘いのかなぁ　少し苦いのはにがりのせいかなぁ　なんにせよ

「もっと食べたい！」

できたお豆腐は、給食の時間に、ぞう組さんにもおすそわけ♪

みんなと一緒に食べると美味しいね♪

おやつの時間には、途中ででた「おから」でクッキーを作り、「きなこ」をまぶして提供してみました。

普通のクッキーとは違い、少ししっとりしているのにかたいクッキー

どんな反応がかえってくるかドキドキしながら見守っていると・・・

「おいしー」「ちょっとかたい。でも食べれる！」

喜んでもらえてよかった。

今日の食育は盛りだくさんでしたね♪

大豆を「豆乳」として、また「炒り大豆」として、また「きなこ」に「豆腐」に

「きなこおからクッキー」

ひとつの食材でいーーーっぱいの食品ができることを学びました♪

食材ってすごいね♪

今度は何をしようかなぁ　またしようね！

「ごちそうさまでした」

　遠足の時に東山浄苑で見つけた「かりん」

　せっかくなのではちみつ漬けを作ることにしました

　とっても良い香りがするかりん

　切ったらどんな香りがするのか比べてみます

.

「りんごみたいなにおいがするーーー！！！」

切る前と切った後では、香りが違うことを発見しました♪

かりんはとってもかたいので、切るのは調理の先生にしてもらいます

とっても小さくてかわいい種がでてきました
真剣に、器用に、ていねいに洗う子どもたち・・・

さすがぞう・ひかり組さんです！
次に切ったかりんをびんにいれて・・・

次はあま～いはちみつ♪

からだをぷるぷるふるわせながら、力いっぱいしぼってくれました(笑)
か～んせい！

あとはこれを2週間ほど漬け込みます
2週間後、どうなるかなぁ
みんなでお湯でわって飲もうね♪
おいしくなぁれ～～～♪♪♪

　「報恩講について」園長先生が子どもたちにわかりやすくお話してくれました。

０歳児にとっては、はじめての報恩講！

幼児さんが配膳してくれるまで、ちゃんと待っているお友だちですよ。

目の前のおいしそうなおぜんざいをスプーンで上手に食べる幼児クラス！

乳児クラスも大きい組と一緒にぜんざいをスプーンで食べています。「おいしー♪」と。

お友だちとなにやらお話しながらおいしく頂いているようですよ。

　感染対策には十分気をつけながらも、みんなで楽しくおやつを食べました。

はす組さん、初めての本格クッキング♪

みんなの大好きな「うどん」を自分たちでつくります！
調理の先生から、作り方を教えてもらいます。

みんな、きちんと座って、真剣にお話を聞いています。

作り方をしっかり教えてもらってから・・・

　　　もみもみ～～～

　　　ふみふみ

　　　びよ～～～～ん
　　　　

ながいの　まるいの　ふしぎなかたちの　いろいろなかたちのうどんができました！
さっそく湯がいてもらって、給食のお味噌汁に入れてたべます！！
　　どうかな～　わくわく　どきどき

おいし～～～

みんなとっても上手にできました！！
つるつる　もろもり　いっぱい食べたよ♪♪
「ごちそうさまでした」

大谷園林保育園では毎月取り組みをご紹介しております☆

11月号は4.5歳児の取り組みです。

さくらんぼくらぶとは、未就園児のお子様と保護者の方を対象に 製作やリズムあそびなどをして楽しく過ごしていただける子育て支援イベントです！

保育園に親しみ、先生やお友達と遊んだり、保護者同士の交流の場になればと思い、 いろいろなあそびを計画しています。

また、資格を持った保育士、栄養士がおりますので、子育ての相談なども随時受け付けております。

【12月さくらんぼくらぶのご案内】

今回のさくらんぼくらぶは親子で「ふれあい遊び」をしました。
始めは、0歳児クラスのお友達と一緒に朝のお歌を歌い、絵本を見ました。

絵本の中に出てくる言葉を真似して声に出してみたり、身振り手振りで表現してみたりなど保育者と一緒に楽しんでましたよ。

次にいくつかの中からわらべ歌をお母さん達に選んでもらいふれあい遊びをしました！
（「うまはとしとし」、「ぞうきん」など）

体をくすぐってあげるとニコニコ笑ったり、自ら体をくねくね動かしたりなどお母さんとのふれあい遊びを楽しんでくれましたよ！

京都市動物園へ行ってきました。

5歳児は地下鉄を乗り継いで行きました。

保育園を出発してから、京都駅まで歩き、烏丸線で烏丸御池まで行き、東西線に乗り換えて蹴上で降りるところまで、しっかり覚えていました。

4歳児は保育園からマイクロバスに乗って移動し、動物園で合流！

動物園では、みんなで順番に動物を見てまわりました。
「あっ、あっち行った」　「こっちや」と嬉しそうな子ども達。

レッサーパンダを追いかけたり

きりんが餌を食べている様子をデッキから真剣に見たり

「こっち、きて～」とぞうを呼ぶとぞうが近づいて来てくれて大喜び♥
たくさんの動物を見ました。

子ども達の「乗りた～い」の声に「い～よ！」と優しい園長先生。
満面の笑みで汽車にも乗りました。

午前中からずっとお弁当を食べたくて仕方なかったみんな。

「次はをお弁当を「食べるよ！」と声をかけると、「ヤッター！と飛び上がって喜んでいました。

お父さんお母さん、お忙しい中お弁当を作っていただき、ありがとうございました！

何日も前から、動物園のマップを見たり、動物の絵本を見て、動物に関心をもっていた子どもたち。本物の動物を見ての気付きや発見もたくさんあり、保育者や友達に伝えていました。