毎月恒例になってきたクッキング♪

「今日は寒天を使ったクッキングをするよ～♪」

「寒天ってなぁに？」

さっそく良い質問きました！！

寒天には「棒寒天」「糸寒天」「粉寒天」があること

「棒寒天」と「糸寒天」は水に戻してから使うことを話しました

せっかくなので触ってもらいます

戻した棒寒天を触って…

気持ちいーーー♪　　冷たーい　　やわらかい

テンションがあがる子どもたち

一緒に乾燥した棒寒天も触ってみます

・・・固い　　カサカサしてる

なんだこれは　といわんばかりのテンションになるみんな(笑)

水に浸けただけなのにこんなに変わるなんて、不思議だね～～～

これをちぎって、分量の水に入れ、煮溶かしていきます

はねたら危ないのでゆーっくりとま～ぜ　ま～ぜ

最初は半透明だった寒天が、溶けて見えなくなる様子を観察しました

そこに砂糖も加え、バットに入れて、氷水で冷やしていきます

固まるまでの間に少しお勉強！

まず寒天の材料になる「天草(てんぐさ)」の写真を見せました

「これ、何かわかる人」

「え～～？」　「あ、もしかしてサンゴ！？」

！！！？

ワカメとか草とかの回答が来ると思っていたのに、まさかのサンゴ！なんてオシャレな回答なんでしょう♪

サンゴと同じ海で育つことや

それをよく洗って煮溶かして、お日様にカラカラになるまで干して作ることをお話ししました

お話している間に、冷やしていたのはどうなったかなぁ．．．

固まってる～～～♪　冷たーーい♪

では最終仕上げをしていきます

ひとつは、小さくコロコロに切って、フルーツ缶詰とあわせてフルーツ寒天に♪

もうひとつは長細く切って～

ところてん！！

黒蜜をかけて完成です

いただきます！

おいしーー！

今日もぱくぱく　もりもりいっぱい食べてくれました♪

楽しかったね　またしようね

「ごちそうさまでした」