梅収穫遠足で収穫した梅を使って、『梅ジャム』を作りました。

まず、梅のヘタを爪楊枝とって、きれいに水で洗います。

集中して一つずつ、器用にとれていました。

洗った梅を、キッチンペーパーでゴシゴシしないように、優しく水気をとります。

ヘタのくぼみまできれいにふけました！

次に、20分ほど鍋で煮詰めながらアクをとっていきます。

実が柔らかくなったら、梅を手でつぶし、実と種を分けます。

洗った時と、煮詰めて柔らかくなった梅の感触の違いを楽しみました！

分けた梅の実と砂糖を鍋に入れ、ぐつぐつ煮詰めて完成！

クラッカーと一緒にいただきます！！

甘くて、酸っぱくておいしい梅ジャムができました。